Kalt eingeweichter Lauchsirup mit Honig bei Bronchitis
Vorbereitungszeit5 min
Wartezeit14 tage
Fertig in14 tage 5 m
Balsam für die Atemwege: Bronchitis, Husten, Heiserkeit, Tracheitis, Tonsillitis, Mandelentzündung, Pharyngitis, Laryngitis
Lauchmazerat mit Honig ist ein bekanntes Mittel bei Bronchialerkrankungen, sowohl bei trockenem Husten als auch bei Husten mit Auswurf, Halsschmerzen wie Heiserkeit, Rachenentzündung, Mandelentzündung, Kehlkopfentzündung.
Portionen
Wir erhalten ~ 100 ml Lauchsirup mit Honig
Video
Zutaten
Geschätzte Kosten: 1.0 €
Materialien
- - Glasbehälter (Einmachglas), idealerweise nicht viel größer als der Durchmesser des Lauchs;
- - Messer;
Vorbereitung
Waschen Sie den Lauch und schälen Sie die trockene Schale ab.
Wir verwenden nur den weißen Teil, die Basis (Wurzel) des Lauchs.
Schneiden Sie aus dem weißen Teil des Lauchs mitteldicke Scheiben (0,5 - 0,8 mm);
Die Lauchscheiben übereinander in das Glas legen, bis das Glas voll ist.
Den Honig leicht über die Lauchscheiben gießen, so dass er durch die Scheiben sickert und sie vollständig bedeckt.
Verschließen oder versiegeln Sie das Glas mit einem Deckel oder Frischhaltefolie und einem Gummiband.
Lassen Sie die Mischung 7 bis 30 Tage an einem kühlen, gut belüfteten und lichtgeschützten Ort durchziehen.
Honig konserviert Lauch sehr gut, auch wenn er nicht im Kühlschrank aufbewahrt wird, wird die Mischung nicht verderben.
Zum Schluss die Mischung durch ein großmaschiges Sieb oder ein Seihtuch abseihen. Wenn der Honig nicht zu flüssig ist, kann die Mischung in einem Wasserbad leicht erwärmt werden, allerdings bei einer Temperatur von nicht mehr als 40 °C.
Wenn Sie eine Gemüsepresse haben, können Sie damit die mit Honig gefüllten Lauchscheiben gut auspressen. Wenn nicht, können Sie nach dem groben Abseihen der Mischung ein wenig lauwarmes Wasser über die Lauchscheiben im Glas geben, kräftig schütteln und die Flüssigkeit verwenden.
Nach dem Öffnen des Glases empfiehlt es sich, die Flüssigkeit so schnell wie möglich zu verbrauchen.
Beobachtungen
Im Gegensatz zum Zwiebelsirup mit Honig, der durch Mazeration gewonnen wird, ist der mazerierte Lauch-Sirup mit Honig etwas schwieriger zu gewinnen, da die Mazeration viel langsamer erfolgt. Ich habe die Mischung 2 Wochen lang mazeriert.
→ Der Vorteil dieses kalt mazerierten Sirups gegenüber dem gekochten Lauchsirup ist, dass die Eigenschaften des Lauchs durch den thermischen Prozess nicht verändert werden und direkt auf den Honig übergehen. Im Gegensatz dazu dauert der Mazerationsprozess länger, bis der Sirup fertig ist, und die Haltbarkeit ist viel kürzer.
⚠ Haltbarkeit und Aufbewahrung:
→ Wenn Sie eine kleinere Menge Sirup hergestellt haben, die innerhalb von 48 Stunden verbraucht werden kann, können Sie den Sirup bei Raumtemperatur, vor Licht geschützt und dicht verschlossen aufbewahren.
→ Wenn Sie eine größere Menge Sirup hergestellt haben, die nicht innerhalb von 48 Stunden verbraucht werden kann, bewahren Sie den Lauch-Sirup in dicht verschlossenen Glasbehältern im Kühlschrank auf. Im Kühlschrank kann der Sirup bis zu 30 Tage aufbewahrt werden, wenn er nicht manipuliert wird.
→ Es wird empfohlen, den Sirup so bald wie möglich nach der Zubereitung (nach dem Filtern) zu verbrauchen. Häufiger Kontakt mit Licht und Luft verändert die Eigenschaften des Sirups.
→ Da der Sirup im Kühlschrank aufbewahrt wird, ist er zu kalt, um sofort konsumiert zu werden; er sollte irgendwie auf Zimmertemperatur erwärmt werden... Deshalb empfehle ich, den Sirup nach dem Filtern in möglichst kleinen Flaschen in den Kühlschrank zu stellen und bei Zimmertemperatur nur eine Flasche zu entnehmen, die für bis zu 48 Stunden ausreicht.
→ Der Vorteil dieses kalt mazerierten Sirups gegenüber dem gekochten Lauchsirup ist, dass die Eigenschaften des Lauchs durch den thermischen Prozess nicht verändert werden und direkt auf den Honig übergehen. Im Gegensatz dazu dauert der Mazerationsprozess länger, bis der Sirup fertig ist, und die Haltbarkeit ist viel kürzer.
⚠ Haltbarkeit und Aufbewahrung:
→ Wenn Sie eine kleinere Menge Sirup hergestellt haben, die innerhalb von 48 Stunden verbraucht werden kann, können Sie den Sirup bei Raumtemperatur, vor Licht geschützt und dicht verschlossen aufbewahren.
→ Wenn Sie eine größere Menge Sirup hergestellt haben, die nicht innerhalb von 48 Stunden verbraucht werden kann, bewahren Sie den Lauch-Sirup in dicht verschlossenen Glasbehältern im Kühlschrank auf. Im Kühlschrank kann der Sirup bis zu 30 Tage aufbewahrt werden, wenn er nicht manipuliert wird.
→ Es wird empfohlen, den Sirup so bald wie möglich nach der Zubereitung (nach dem Filtern) zu verbrauchen. Häufiger Kontakt mit Licht und Luft verändert die Eigenschaften des Sirups.
→ Da der Sirup im Kühlschrank aufbewahrt wird, ist er zu kalt, um sofort konsumiert zu werden; er sollte irgendwie auf Zimmertemperatur erwärmt werden... Deshalb empfehle ich, den Sirup nach dem Filtern in möglichst kleinen Flaschen in den Kühlschrank zu stellen und bei Zimmertemperatur nur eine Flasche zu entnehmen, die für bis zu 48 Stunden ausreicht.
Verwaltung
→ Zur Vorbeugung oder bei beginnender Bronchitis werden 3-6 Esslöffel pro Tag empfohlen. Nach der Einnahme wird empfohlen, für mindestens 15 Minuten (idealerweise eine halbe Stunde) nichts zu trinken oder zu essen;
→ Bei fortgeschrittener Bronchitis kann es stündlich oder sogar halbstündlich verabreicht werden, je nach Husten, Hals- und Bronchialreizung.
→ Der Sirup kann mit einem Löffel, einem Teelöffel oder sogar schluckweise eingenommen werden.
→ Bei Kindern wird die Dosis halbiert!
→ Dieser Sirup ist nicht für Babys geeignet!
⚠ Bei schwereren Beschwerden, wenn nach 3 Tagen der Einnahme keine Besserung eintritt, einen Arzt aufsuchen!
→ Bei fortgeschrittener Bronchitis kann es stündlich oder sogar halbstündlich verabreicht werden, je nach Husten, Hals- und Bronchialreizung.
→ Der Sirup kann mit einem Löffel, einem Teelöffel oder sogar schluckweise eingenommen werden.
→ Bei Kindern wird die Dosis halbiert!
→ Dieser Sirup ist nicht für Babys geeignet!
⚠ Bei schwereren Beschwerden, wenn nach 3 Tagen der Einnahme keine Besserung eintritt, einen Arzt aufsuchen!
Wirkung und Nutzen
Wirkungen und Eigenschaften:
- antibiotisch;
- antiviral;
- antibakteriell;
- immunstimulierend;
- antiallergisch;
- Antioxidans;
- antientzündlich;
- antiseptisch
- abführend;
Unterstützt die Atmungsorgane:
- lindert Bronchitis, Entzündungen der Kiemen und Bronchiolen;
- hilft, den Husten zu lindern, lindert sowohl den trockenen Husten als auch den Husten mit Auswurf;
- er hat beruhigende und schleimlösende Eigenschaften, die helfen, den Schleim zu beseitigen und die Reizung zu heilen (er hilft im Wesentlichen, Bakterien abzutöten und die Atemwege zu reinigen);
- wirkt auch als Antibiotikum, das Mikroorganismen bekämpft;
- lindert Halsschmerzen: Heiserkeit, Tracheitis, Tonsillitis, Pharyngitis, Laryngitis;
Unterstützt das Herz-Kreislauf-System:
- Schützt das Herz und die Blutgefäße;
- angezeigt bei Bluthochdruck;
- indiziert bei Angina pectoris, Arteriosklerose;
- senkt das schlechte Cholesterin (LDL);
Antirheumatische Wirkungen:
- reduziert chronische Entzündungen;
- gut bei Rheuma, Arthritis, Gicht: Lauch begünstigt die Ausscheidung von Harnsäure;
Unterstützt das Verdauungssystem:
- hat abführende Wirkungen;
- hilft, Reizungen des Verdauungstrakts zu lindern;
- hilft bei der Beseitigung von Darmwürmern und Parasiten (Spulwürmer, Madenwürmer);
- reinigt den Dickdarm, hilft bei der Ausscheidung von Giftstoffen;
- idealer Verbündeter bei der Bekämpfung von Verstopfung;
Unterstützt das Nervensystem:
- erhöht die Wachsamkeit und die Konzentrationsfähigkeit, da es reich an Magnesium, Phosphor und Folsäure ist;
- verbessert das Gedächtnis;
- bekämpft Stress, gut bei Dyspepsie, Anämie;
Andere:
- stärkt das Immunsystem;
- behandelt Entzündungen der Harnwege;
- gut bei Nierenversagen, Nierenlithiasis, Harnverhalt, Blasenentzündung;
- gut bei Lebererkrankungen;
- wirkt zusammen mit Akazienhonig auf das Insulin und erhöht dessen blutzuckersenkende Wirkung;
- bekämpft Fettleibigkeit;
- gut bei Allergien;
- bekämpft den oxidativen Stress, da er ein starkes Antioxidans ist;
Nebenwirkungen
- Allergiker, die auf Honig oder Nickel allergisch sind;
Kontraindikationen
- Lauch enthält Nickel und sollte daher von Personen mit einer Nickelallergie gemieden werden;
- kontraindiziert für Personen, die allergisch auf Honig reagieren;
- kontraindiziert für Säuglinge;
Noch eine Info
→ Lauch ist ein naher Verwandter von Zwiebeln und Knoblauch und hat praktisch ähnliche Eigenschaften und therapeutische Wirkungen wie diese: Er unterstützt die Atemwege (Balsam für die Atemwege), schützt das Herz und die Blutgefäße (senkt den Cholesterinspiegel, bekämpft Arteriosklerose), ist entzündungshemmend, antioxidativ, bekämpft oxidativen Stress und beugt Krebs vor.
→ Das im Lauch enthaltene Provitamin A trägt zum Schutz der Zellen bei und beugt so dem Krebsrisiko vor.
→ Lauch enthält viel Stickstoff und ist ein guter Aufbaustoff und Regenerator.
→ Lauch ist antiseptisch und tonisch.
→ Er wird als Teil einer kalorienarmen Ernährung empfohlen.
→ Er trägt dazu bei, den Gehalt an schlechtem Cholesterin (LDL) im Blut zu senken.
→ Das im Lauch enthaltene Provitamin A trägt zum Schutz der Zellen bei und beugt so dem Krebsrisiko vor.
→ Lauch enthält viel Stickstoff und ist ein guter Aufbaustoff und Regenerator.
→ Lauch ist antiseptisch und tonisch.
→ Er wird als Teil einer kalorienarmen Ernährung empfohlen.
→ Er trägt dazu bei, den Gehalt an schlechtem Cholesterin (LDL) im Blut zu senken.
Kommentare
Bewerten Sie dieses Mittel:
Es gibt keine Kommentare
Der Inhalt dieser Seite ist informativ.
Für eine korrekte Diagnose und Behandlung wird daher empfohlen, einen Facharzt zu konsultieren.
