Gefrorene Brennnesselsaft-Eiswürfel

Zutaten

• 0,5 kg frische Brennnesseln
• 1 Zitrone (wahlweise)

Materialien

• - Gemüsesaftpresse mit geschmolzenem Schaft
• - Gefrierbeutel für Eis

Vorbereitung

• Bereiten Sie die Brennnesseln vor: Spülen Sie sie in 2 Wässern gut ab. Wenn sich Insekten auf den Blättern befinden, fügen Sie dem zweiten Wasser einige Tropfen Essig hinzu, um sie schnell loszuwerden.
  Nach dem Spülen schütteln Sie das überschüssige Wasser ab und legen die Brennnesseln auf eine Platte. Warten Sie nicht, bis sie verwelkt sind, da sie sonst oxidieren können.
  Wenn Sie empfindlich auf Brennnesselstiche reagieren, können Sie Handschuhe benutzen.
• Waschen und schälen Sie die Zitrone. Dies dient dazu, den Geschmack des Saftes auszugleichen, die Oxidation zu verlangsamen und nicht zuletzt den Entsafter zu entstauen, der verstopfen kann. Wenn Sie den übermäßig sauren Geschmack nicht vertragen, können Sie die Zitrone auch weglassen.
  Schneiden Sie die Zitrone in 4 Stücke (Scheiben).
• Beginnen Sie mit dem Auspressen der Brennnesseln und der Zitrone. Fügen Sie ab und zu eine Zitronenscheibe hinzu, um den Entsafter zu entstauen (um Verstopfungen zu vermeiden).
• Sobald der Saft fertig ist, bereiten Sie die Eisbeutel vor und füllen Sie sie geduldig mit dem frischen Brennnesselsaft.
  Im Allgemeinen ist der Saft sehr dickflüssig und lässt sich nur schwer durch die Löcher in den Eisbeuteln ablaufen. Wenn Sie den Saft nicht so in die Eisbeutel füllen können, wie er ist, können Sie versuchen, ihn ein wenig mit Wasser zu verdünnen. Dadurch wird der Saft flüssiger und fließt leichter durch die Löcher in den Kühlakkus.
• Legen Sie Eispackungen mit Brennnesselsaft sofort in den Gefrierschrank.
  Auf diese Weise kann man den Brennnesselsaft auch in Zeiten trinken, in denen keine Brennnesseln verfügbar sind.
• Das daraus gewonnene Fruchtfleisch kann in Umschlägen für verschiedene Beschwerden verwendet werden: Verstauchungen, Muskelschmerzen, rheumatische Schmerzen, ... Sie können es einfrieren und nur so viel entnehmen, wie Sie benötigen. Es kann in Umschlägen sowohl kalt (nicht direkt aus dem Gefrierschrank) als auch warm (im Dampfbad) verwendet werden.
  Das Fruchtfleisch kann auch im Gartenbau verwendet werden, an der Basis von Pflanzen, Bäumen...

Verwaltung

Beobachtungen

Wirkung und Nutzen

• tonisierend, vitaminisierend, mineralisierend
• erhöht die Immunität
• Antioxidans
• reduziert die Müdigkeit, bekämpft die Anämie
• reguliert den Blutzuckerspiegel
• gut für Diabetiker
• senkt den Blutdruck
• starker Verbündeter gegen Anämie
• entgiftend, hat eine entschlackende Wirkung
• entzündungshemmende Wirkung
• verbessert die Verdauung
• gut bei der Behandlung von inneren und äußeren Blutungen
• unterstützt die Regeneration der Leber
• hilft bei der Senkung des Cholesterinspiegels
• erhöht die Anzahl der roten Blutkörperchen
• reinigt den Dickdarm
• Anti-Aging-Effekt
• Verbündeter von übergewichtigen Menschen
• schmerzlindernde Wirkung
• gleicht den PH-Wert aus
• reiche Proteinquelle (aus Brennnesseln)
• reiche Quelle von Chlorophyll
• reiche Quelle von Eisen
• reiche Siliziumquelle
• antikarzinogen
• empfohlen für Frauen mit starker und unregelmäßiger Periode

Nebenwirkungen

• senkt den Blutzuckerspiegel
• Durchfall, wenn es sehr kalt und in großen Mengen konsumiert wird

Kontraindikationen

• Menschen, die an Blutgerinnungsstörungen (Thrombose) leiden oder vor einer Operation stehen;
• Menschen, die an Durchfall leiden;
• Menschen, die an einem Reizdarm oder einer Kolitis leiden;
• Menschen mit Herzinsuffizienz, Hypotonie (niedriger Blutdruck);
• Menschen mit Nierenversagen;
• kontraindiziert für schwangere Frauen;
• nicht empfohlen für Kinder unter 2 Jahren;