Mazerat aus grünen Walnusskernen mit Honig

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Vorbereitungszeit10 min
Wartezeit28 tage
Fertig in28 tage 10 m

Symbol des Lebens und der Fruchtbarkeit: energetisierend, tonisierend, das Gehirn stimulierend und das Herz-Kreislauf-System schützend

Grünes Walnusskernmazerat mit Honig: eine Mischung, die reich an Vitaminen, Mineralien, Omega-3-Fettsäuren, Eiweiß und Ballaststoffen ist, gut schmeckt und sehr gesund ist.

Portionen

Wir bekommen ein Glas mit 370 g, das sind ~15 Portionen, wobei eine Portion ein Löffel mit Spitze ist (~24 g).

Video

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Zutaten

Geschätzte Kosten: 3.5 €

Materialien

- 370 g Glas

Vorbereitung

  • Mazerat aus grünen Walnusskernen mit Honig - Vorbereitung Schritt 1Die grünen Walnüsse schälen, entkernen und in einen Behälter (Glas) pressen, bis dieser voll ist.
    ⚠ Der Walnusskern kann von der Schale geschält werden, wir empfehlen dies jedoch nicht, da er zwar etwas bitterer schmeckt, darin aber die wichtigsten Nährstoffe enthalten sind.
  • Mazerat aus grünen Walnusskernen mit Honig - Vorbereitung Schritt 2Gießen Sie den Honig geduldig in das Glas, bis er durch den grünen Walnusskern fließt. Es empfiehlt sich, einen möglichst flüssigen Honig zu verwenden.
  • Mazerat aus grünen Walnusskernen mit Honig - Vorbereitung Schritt 3Das Glas wird luftdicht verschlossen und 4 Wochen lang an einem kühlen und dunklen Ort (Wasserkocher, Kühlschrank) mazeriert.
    Nach dem Öffnen muss es im Kühlschrank aufbewahrt werden.

    Aus der Kernschale und dem holzigen Teil grüner Walnüsse lässt sich eine Tinktur aus grünen Walnüssen herstellen.

Beobachtungen

Speicherung und Gültigkeit:
- luftdicht verschlossen, nur an einem kühlen und dunklen Ort, ggf. im Kühlschrank aufbewahren;
- Nach dem Öffnen muss es im Kühlschrank aufbewahrt werden;
- innerhalb von maximal 12 Monaten nach der Zubereitung zu verzehren;
- Es wird empfohlen, innerhalb von maximal 3 Monaten nach dem Öffnen zu verbrauchen;

Grüne Walnüsse sind eine wichtige Nährstoffquelle:
  • Vitamine: B, E und C;
  • Mineralien: Phosphor, Kalium, Kalzium, Eisen, Jod, Zink und Selen;
  • essentielle Fettsäuren: Omega- 3.
→ In Honig mazerierte grüne Walnüsse haben einen hohen Kalorienwert: ~1000 Kalorien / 100 g, daher wird der Verzehr empfohlen in Maßen.

Nährwerte grüne Walnüsse:
  • Kalorien: 600 kcal;
  • Protein: 17g
  • Fett: 70g
  • Ballaststoffe: 7g;
  • Kohlenhydrate : 10 g

Verwaltung

→ Es wird empfohlen, dreimal täglich 1 Esslöffel der Mischung zu sich zu nehmen, vorzugsweise 30 Minuten vor den Mahlzeiten, jedoch mindestens 4 Stunden vor dem Zubettgehen.
→ Ein oder mehrere Kurse mit Pausen von mindestens 2 Wochen werden empfohlen.
→ Bei Kindern wird die Dosis auf die Hälfte reduziert (ggf. wird der Löffel durch einen Teelöffel ersetzt).

Wirkung und Nutzen

Nährstoffe:

  • Vitaminquelle: B, E und C;
  • Mineralstoffquelle: Jod, Phosphor, Kalium, Magnesium, Kalzium, Eisen, Zink und Selen;
  • Proteinquelle;
  • Quelle von Omega-3-Fettsäuren;
  • reich an Ballaststoffen;

Auswirkungen:

  • tonisch-energetisierende Wirkung;
  • antioxidative Wirkung;
  • antidiarrhoische Wirkung aufgrund des Tanningehalts;
  • adstringierende Wirkung;
  • antiseptische und antibakterielle Wirkung;

Unterstützt das Nervensystem:

  • Gedächtnisstimulans, trägt zur Verbesserung der Konzentration bei;
  • Heilung von psychischen Beschwerden;
  • ausgezeichnetes Mittel gegen Asthenie (Zn, Se);
  • ausgezeichnetes Mittel gegen chronische Müdigkeit (Zn, Se);
  • ausgezeichnetes Mittel gegen Wachstumsmangel (Zn, Se);
  • ideales Mittel gegen Störungen des Nervensystems (Zn, Se);
  • gutes Mittel gegen Anämie;

Unterstützt das Herz-Kreislauf-System:

  • reduziert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen (aufgrund des Gehalts an Omega-3-Fettsäuren und Vitamin E);
  • senkt den Cholesterinspiegel;
  • reduziert die Anzahl der Triglyceride;
  • reguliert den Blutdruck;
  • hilft bei Arteriosklerose;
  • trägt zur Stärkung der Blutgefäße bei;
  • hilft, das Blut zu reinigen und zu verflüssigen;
  • reduziert das Risiko eines Herzinfarkts;
  • verhindert Entzündungen;

Unterstützt die Muskulatur:

  • unterstützt die Gesundheit der Muskulatur (aufgrund des Bs-Komplexes, insbesondere B1);
  • erhöht den Muskeltonus und ist ideal für Sportler;
  • unterstützt körperliche Anstrengung, hilft bei der Wiederherstellung der Muskeln;

Unterstützt Schilddrüsenfunktionen:

  • ersetzt Jodmangel;
  • trägt zur Normalisierung der Schilddrüsenfunktion bei (Jod in Walnüssen ist gut für die Schilddrüse);
  • hilft bei hormonellen Störungen (verbessert die Wirkung von Hormonen und neutralisiert Giftstoffe);

Unterstützt sexuelle Funktionen:

  • positive Wirkung auf die Libido;
  • kann Auswirkungen auf die Erektion bei Männern haben;

Unterstützt das Verdauungssystem:

  • reguliert den Magen-Darm-Trakt;
  • auch wirksam bei der Behandlung von Magen-Darm-Beschwerden (Magengeschwür);
  • verdauungsfördernd, unterstützt die Verdauung;
  • hilft bei Durchfall;
  • hilft bei parasitären Erkrankungen;

Stärkt die Immunität des Körpers:

  • stimuliert das Immunsystem (gut bei Immunstörungen bei Autoimmunerkrankungen);
  • hilft, Erkältungen vorzubeugen;
  • gut bei Erkrankungen der Atemwege, insbesondere Bronchitis;
  • gutes Mittel gegen Halsschmerzen, die durch Pharyngitis, Laryngitis verursacht werden;

Andere:

  • Leber- und Gallenschutz (entgiftet die Leber);
  • hilft bei der Entgiftung;
  • hilft bei Erkrankungen, die mit entzündlichen Prozessen einhergehen;
  • hilft bei schwerem Menstruationszyklus;
  • reguliert den Glukosespiegel im Körper;
  • es ist vorteilhaft bei Fettleibigkeit;
  • hilft, Harnwegsinfektionen vorzubeugen;
  • stellt Energie, körperliches und geistiges Gleichgewicht wieder her;
  • gut bei Tuberkulose;
  • Verbesserung der Milchzusammensetzung während der Stillzeit;

Nebenwirkungen

- allergische Reaktionen bei bestimmten empfindlicheren Personen;

Kontraindikationen

  • nicht für Allergiker geeignet;
  • Holen Sie während der Schwangerschaft und Stillzeit den Rat Ihres Arztes ein;
  • nicht für übergewichtige Personen empfohlen;
Noch eine Info
→ Der Gehalt an Vitamin C in Nüssen ist umso höher, je roher/grüner sie sind, und geht beim Trocknen verloren.
→ Es wird gesagt, dass grüne Walnüsse das Symbol für Leben und Fruchtbarkeit sind und die grüne Schale aufgrund des hohen Gehalts an Gerbstoffen und Jod< adstringierende Eigenschaften hat .
→ Grüne Walnüsse stimulieren das Nervensystem dank der Fettsäuren, Magnesium und Vitamin B in der Zusammensetzung des Kerns.
→ Grüne Walnüsse enthalten etwa 20 % Wasser und Omega-3-Fettsäuren;
→ Grüne Walnüsse sind kalorienärmer als trockene Walnüsse und haben ~600 Kalorien pro 100 g, also etwa 100 Kalorien weniger als trockene Walnusskerne;

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