Salzarten und gesundheitliche Auswirkungen

Obwohl empfohlen wird, nicht zu viel Salz zu sich zu nehmen, bleibt Salz ein unverzichtbarer Bestandteil für einen gut funktionierenden menschlichen Körper, da es den Flüssigkeitshaushalt im Gehirn ausgleicht, die Zellen bei der Nährstoffaufnahme unterstützt und elektrische Impulse an Nerven und Muskeln weiterleitet.

Welches sind die bekanntesten Vorteile von Salz?

Salz hat zahllose Vorteile, wenn es in den empfohlenen Mengen konsumiert wird, zum Beispiel:

• Es hilft, den Blutdruck zu regulieren - Salz trägt zur Effizienz der Nervenübertragung und der Muskelkontraktion bei. Auch bei Blähungen, Verstopfung oder Appetitlosigkeit können Sie Ihrem Glas Wasser ein wenig Salz beifügen;
• Bei Gelenkbeschwerden wirken warme Salzwasserbäder gut gegen Rheuma und lindern Erkältungsbeschwerden wie Schnupfen, Grippe und Erkältungskrankheiten. Salz lindert die Symptome von Blasen- und Blinddarmentzündungen, wenn Sie ein Salzwasserbad nehmen. Sie können fünf Esslöffel Steinsalz auf einen Liter Wasser mischen;
• Salzluft ist gut für die Gesundheit, daher werden Salz- und Salzwasserkuren zur Behandlung von Erkrankungen wie Asthma bronchiale, Bronchitis, Rhinitis, wiederkehrenden Atemwegsinfektionen, Lungenemphysem, chronischer Sinusitis und Schilddrüsenunterfunktion empfohlen. Salzluftkuren sind kontraindiziert bei Hyperthyreose, schwerem Bluthochdruck, Angina pectoris mit häufigen Anfällen, Lungentuberkulose, Klaustrophobie, Epilepsie, Lungenkrebs und kürzlichen Herzanfällen;

Der Salzmangel im Körper macht sich durch verschiedene Symptome wie Durchfall, Übelkeit, Gedächtnisstörungen, starke und anhaltende Müdigkeit, körperliche Schwäche und Konzentrationsschwierigkeiten bemerkbar.

Wie viele Arten von Salz gibt es und was sind ihre Vorteile?

In den Geschäften und Verbrauchermärkten findet man Salz in unzähligen Formen, Texturen und Farben und auf unterschiedliche Weise. Es gibt unzählige Salzarten, die in der Natur vorkommen, und sie werden nach einigen wichtigen Kriterien kategorisiert: die Quelle oder die Art der Gewinnung (Bergwerkssalz und Meersalz), der Grad der Raffinierung (grobes Salz und extrafeines Salz), die Stoffe in ihrer Zusammensetzung (Natriumchlorid, Jod oder andere Stoffe und Mineralien) und natürlich das geografische Herkunftsgebiet.
Je nach den Inhaltsstoffen können sich die verschiedenen Salzarten in Geschmack und Farbe unterscheiden. Farbliche Unterschiede sind mit bloßem Auge erkennbar, während geschmackliche Unterschiede schwieriger zu erkennen sind, vor allem, wenn das Salz sehr fein ist.

Jodiertes Speisesalz

Es ist wahrscheinlich das bekannteste und gebräuchlichste Salz, das in den Salzstreuer der Küche gefüllt wird. Jodsalz wurde raffiniert, so dass viele der Wirkstoffe verschwunden sind. Der Grund, warum Speisesalz auch als Jodsalz bezeichnet wird, liegt darin, dass es mit dem Mineralstoff Jod angereichert ist, der für die Bekämpfung bestimmter jodbedingter Krankheiten wie der Schilddrüsenunterfunktion unerlässlich ist.

Speisesalz hat die folgenden Vorteile:

• Linderung von Halsschmerzen - wenn Sie einen halben Teelöffel Salz mit 200 ml Wasser mischen und damit gurgeln, werden schmerzhafte Halsstiche gelindert;
• Reinigt und hellt die Zähne auf - mischen Sie 1/3 Salz mit 2/3 Natron und tragen Sie die Mischung mit einer Zahnbürste oder sogar mit dem Finger auf. Ihre Zähne werden auf natürliche Weise weiß, Plaque wird entfernt und Ihr Zahnfleisch bleibt gesund;
• Mundspülung - mischen Sie gleiche Teile Salz und Wasser und spülen Sie Ihren Mund nach dem Zähneputzen aus. Diese Mischung erfrischt den Atem und tötet Bakterien ab, die schlechten Atem verursachen;
• Salz lindert Tränensäcke - mischen Sie etwa 25 Gramm Salz mit 500 ml Wasser und legen Sie Kompressen aus dieser Mischung auf die Augen, um müde Augen und dunkle Ringe zu reduzieren;
• Salz ist ein sehr gutes Mittel gegen müde Füße. Wenn Sie Ihre Füße für einige Minuten in Wasser halten, in dem Sie eine Handvoll Steinsalz aufgelöst haben, werden sich Ihre Füße leichter anfühlen.

Meersalz

Diese Art von Salz wird durch Verdampfen von Meerwasser gewonnen, und der gesamte Prozess ist teurer als die Gewinnung von Salz aus Bergwerken. Meersalz liegt in Form großer Kristalle vor und wird aus vielen Teilen der Welt bezogen. Meersalz ist reich an Eisen und trägt zum Elektrolytausgleich und zu einem erholsamen Schlaf bei.

Meersalz hat unzählige Vorteile, darunter:

• Stärkt das Immunsystem - die Nährstoffe im Meersalz produzieren Antikörper, die das Immunsystem unterstützen;
• Alkalisiert den Körper;
• Bekämpft Asthma - Salz hat eine entzündungshemmende und beruhigende Wirkung und ist eine natürliche Lösung für die Reizung der Atemwege;
• Erhält die kardiovaskuläre Gesundheit - Salz hält den Cholesterinspiegel und den Blutdruck unter Kontrolle;
• Lindert Muskelschmerzen - Meersalz ist reich an Kalium und Magnesium, Mineralien, die für eine einwandfreie Funktion der Muskeln unerlässlich sind.

Rosa Himalaya-Salz

Das rosafarbene Himalaya-Salz stammt aus den Ausläufern des Himalaya und besticht durch seine satte Farbe und seine steinige Textur. Die rosa Farbe entsteht durch Spuren von Eisenoxid, und da es von Hand geerntet wird, enthält es auch Mineralien wie Magnesium, Kalzium und Kalium. Rosafarbenes Himalaya-Salz wird häufig in der Küche, aber auch in Salzlampen verwendet, die die Luft reinigen und ionisieren.

Himalaya-Salz hat unzählige Vorteile, darunter:

• Antihistaminische Wirkung - diese Art von Salz lindert Probleme mit den Nebenhöhlen;
• feuchtigkeitsspendend - verhindert Wassereinlagerungen im Körper;
• Mineralisierende Wirkung;
• Stärkt das Knochensystem;
• Hilft bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels;
• Sorgt für ein gutes Funktionieren der Schilddrüse;
• Normalisiert den Blutdruck.

Lesen Sie mehr über Himalayasalz.

Koscheres Salz

Koscheres Salz wird aus Meer- oder Grubenwasser gewonnen und ist nicht raffiniert. Es ist feinkörniger als Speisesalz und hat seinen Namen von der jüdischen Kochkunst. Koscheres Salz ist doppelt so salzig wie Kochsalz und erhöht die Temperatur des Wassers, in dem Nudeln oder Gemüse gekocht werden, wodurch sich die Kochzeit praktisch verkürzt. Wie jodiertes Speisesalz ist auch koscheres Salz eines der am häufigsten verwendeten Salze in den Küchen der Welt.

Schwarzes Salz

Es mag manchen nicht so vertraut sein, aber es hat unzählige Vorteile. Schwarzes Salz, auch Kala Namak genannt, wird in den vulkanischen Regionen Pakistans und Indiens abgebaut. Schwarzes Salz hat aufgrund seines Schwefelgehalts einen stechenden Geruch und ist in fester Form rosa-braun. Wenn es gemahlen wird, färbt es sich rosa und wird in Wasser schwarz. Kala-Namak-Salz enthält mehr als 84 Wirkstoffe, weshalb es in Entgiftungsprogrammen eingesetzt wird und in Indien als Quelle der Gesundheit gilt.

Schwarzes Salz oder Kala Namak hat unzählige Vorteile:

• Es bekämpft Blähungen, Verstopfung und lindert Magenreizungen;
• Schwarzes Salz hilft bei Gelenkbeschwerden, lindert aber auch Muskelschmerzen und -kater;
• Stimuliert die Gewichtsabnahme aufgrund seiner Wirkung auf die Enzyme im Verdauungstrakt;
• Lindert Atemwegsprobleme wie verstopfte Nase, Nasennebenhöhlenentzündung, Allergien oder sogar Asthma;
• Lindert gastro-ösophageales Sodbrennen;
• Wirkt als Abführmittel, besonders wenn es mit etwas Zitronensaft und Ingwer gemischt wird;
• Erhält den Cholesterinspiegel im Blut, beugt Osteoporose vor, lindert Muskelspasmen und Krämpfe, beugt Depressionen vor und hält Diabetes unter Kontrolle.

Nigari-Salz (Magnesiumchlorid)

Nigari-Salz oder Magnesiumchlorid ist ein Magnesiumsalz mit zahlreichen Vorteilen für Gesundheit und Schönheit. Magnesiumchlorid (eine Verbindung aus Salzsäure und Magnesium) kann vom menschlichen Körper leichter aufgenommen werden. Die Vorteile von Magnesiumchlorid sind:

• reinigt das Blut
• schützt die Nieren vor Säureablagerungen
• reduziert den Magnesiummangel
• wird vom Körper leicht assimiliert
• stärkt die Knochen und verringert das Osteoporoserisiko
• unterstützt das Nervensystem
• entgiftet den Körper
• ist ein Antistress- und Antidepressivum
• unterstützt die körperliche Aktivität
• schützt das kardiovaskuläre System
• reguliert den Blutdruck
• reinigt die Arterien und beugt Arteriosklerose vor
• verhindert die Bildung von Hämorrhoiden
• gleicht das Hormonsystem aus
• stärkt die Immunität
• verhindert die Bildung von Krebsgeschwüren
• bekämpft die Bildung von freien Radikalen

Zitronensalz

Zitronensalz ist im Volksmund auch als Zitronensäure bekannt und wird meist als Zusatzstoff bei der Zubereitung bestimmter Gerichte oder zur Reinigung von Oberflächen verwendet. Daher findet man es in kommerziell verarbeiteten Lebensmitteln und Säften, wo es mit E 330 gekennzeichnet ist. Zitronensalz hat die Fähigkeit, den pH-Wert auszugleichen, ist ein sehr gutes Antioxidans und unterstützt die Regeneration der Haut.

Zitronensalz hat unzählige Vorteile, wie zum Beispiel:

• Reduziert Entzündungen im Körper;
• Hilft, die Aufnahme von Wasser und Nahrung im Körper zu optimieren;
• Gleicht den ph-Wert des Körpers aus;
• Unterstützt die Immunität des Körpers;
• Entgiftet die Körperzellen;
• Reinigt die Haut und verleiht dem Teint ein frisches Strahlen.

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Salz, das in moderaten Mengen konsumiert wird, ist wegen seiner vielen gesundheitlichen Vorteile für jeden empfehlenswert. Seien Sie vorsichtig mit einem Übermaß, da es schwerwiegende Auswirkungen auf die Gesundheit haben kann.

Vorteile von Salz

• Hilft, den Blutdruck zu regulieren;
• Es verbessert die Nervenübertragung;
• Behandelt Blähungen, Verstopfung und Appetitlosigkeit;
• Lindert Gelenkschmerzen, lindert Rheumatismus;
• Lindert Erkältungen, Grippe oder den Schnupfen;
• Saline Luft behandelt Krankheiten wie Asthma bronchiale, Bronchitis, Schnupfen, wiederholte Infektionen der Atemwege, Lungenemphysem usw.

Nachteilige Auswirkungen einer übermäßigen Salzaufnahme:

• Herzversagen;
• Nierenerkrankungen und Nierensteine;
• Ödeme;
• Schlaganfall;
• Magenkrebs;
• Linksventrikuläre Hypertrophie;
• Osteoporose.

Kontraindikationen Salzkonsum:

Salz hat unzählige Vorteile und Nutzen, kann aber bei übermäßigem Konsum zu Nierenerkrankungen und Bluthochdruck führen. Menschen mit Bluthochdruck sollten die Salzzufuhr auf Anraten ihres Arztes reduzieren. Salz wird durch Kalzium aus dem Körper entfernt. Bei Menschen mit Kalziummangel entzieht der Körper den Knochen Kalzium, ein Prozess, der zusätzlich zu den Auswirkungen der Hypokalzämie zu Osteoporose führen kann.

Jodiertes und nicht jodiertes Salz

Jod ist für das reibungslose Funktionieren der Schilddrüse notwendig und wird häufig aus Algen, Fisch, Milchprodukten und Eiern gewonnen. In den meisten Fällen erhält ein normaler Mensch nicht genügend Jod, was zu einem Zustand führt, der im Volksmund endemischer Kropf genannt wird. Die Jodierung von Salz kann jedoch auch negative Auswirkungen haben. Jod kann bei Menschen mit bestehenden Schilddrüsenproblemen eine Schilddrüsenüberfunktion verursachen.

Wie wir sehr gut wissen, hat der Verzehr von Jodsalz negative Auswirkungen auf den Körper, von denen die schwerwiegendsten sind:

• Funktionsstörungen der Schilddrüse bei anfälligen Personen;
• Überlastung von Nieren und anderen inneren Organen;
• Schwächung des Immunsystems;
• Verlangsamung des Stoffwechsels und Entwicklung von Fettleibigkeit;
• Schilddrüsenkrebs, insbesondere Papillarkrebs;
• Schlafstörungen, Bluthochdruck, Nervosität und Angstzustände;
• Gefühl von Hitze.

All dies kann vermieden werden, wenn Salz in moderaten Mengen konsumiert wird.

Es gibt zahllose Salzsorten mit spezifischen Geschmacksrichtungen und Farben. Unabhängig von der Art des Salzes, das wir verwenden, ist es jedoch wichtig zu wissen, wie Salz verwendet wird und wie die Produkte, die wir kaufen, zusammengesetzt sind. Salz ist ein grundlegendes Konservierungs- und Gewürzmittel, das in der Konserven-, Gerberei- und chemischen Industrie verwendet wird. Wir sollten nicht vergessen, dass zu viel Salz im Körper zu ernsthaften Gesundheitsproblemen führen kann, weshalb alles in Maßen konsumiert werden sollte.