Kiefernknospen-Sirup
Ihr Verbündeter bei Erkrankungen der Atemwege
Kiefernsirup, der durch Kochen mit Zucker gewonnen wird, wird sowohl zu therapeutischen Zwecken bei Atemwegserkrankungen wie Husten, Bronchitis, Rachenentzündung, Kehlkopfentzündung... als auch für seinen Geschmack und sein Aroma in Erfrischungsgetränken.
Portionen
~ 30 Esslöffel in 750ml Kiefernknospen-Sirup (1 Esslöffel = ~25g)
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Zutaten
Materialien
- - Behälter zum Kochen: Topf/Pfanne
- - Stielkasserolle
- - Löffel
- - Glasbehälter
Vorbereitung
Waschen Sie die Kiefernsprossen gründlich unter fließendem Wasser. Gegebenenfalls Verunreinigungen entfernen.
Die Piniensprossen in einen Topf geben, der so groß ist, dass sie zusammen mit dem Wasser hineinpassen. Mehr Wasser hinzufügen (~1 Liter), aber im Allgemeinen nur so viel, dass sie bedeckt sind.
Die Kiefernsprossenmischung mit Wasser etwa 30 Minuten lang bei mittlerer Hitze kochen. Das Wasser sollte leicht milchig, trüb werden.
Nach dem Aufkochen lassen Sie die Mischung mit einem Deckel abgedeckt etwa 12 Stunden oder über Nacht ziehen. Dieser Schritt kann übersprungen werden, aber wenn Sie die Zeit haben, empfehlen wir auch das Ziehenlassen, denn so können wir sicher sein, dass wir alle in den Kiefernknospen enthaltenen Vitamine und Mineralien extrahieren.
In diesem Schritt wird die entstandene Flüssigkeit abgeseiht. Ich habe eine Siebpresse und ein Sieb verwendet. Die gekochten Knospen werden weggeworfen, obwohl sie wahrscheinlich als Bodendünger für bestimmte Pflanzen verwendet werden können,...
Für die resultierende Flüssigkeitsmenge benötigen Sie Zucker im Verhältnis 1:1. Das heißt, für 1 Liter Flüssigkeit benötigen Sie 1 kg Zucker. In diesem Rezept habe ich braunen Zucker verwendet.
Die abgeseihte Flüssigkeit wird zusammen mit dem Zucker etwa 30 Minuten lang bei mittlerer Hitze zum Kochen gebracht.
Hinweis: Während des Kochens fast ununterbrochen mit einem Löffel umrühren.
In den letzten 5 Minuten des Kochens den Saft einer Zitrone auspressen und der Mischung hinzufügen.
Das Endergebnis sollte ein leicht dünnflüssiger, rötlich-brauner Sirup sein, der nach dem Abkühlen eindicken sollte. Dies kann mit der klassischen Methode überprüft werden: Legen Sie einen Löffel Sirup für einige Minuten in den Kühlschrank und er sollte seine Konsistenz ändern, d. h. eindicken.
Den Sirup ca. 5 Minuten absetzen lassen (leicht abgekühlt), dann in Glasbehälter (am besten sterilisiert) füllen und fest verschließen.- Wenn Sie den Sirup länger aufbewahren möchten (mehr als 6 Monate), empfiehlt es sich, die Glasbehälter nach dem Verschließen langsam abzukühlen, indem Sie sie für etwa 12 Stunden mit einem Handtuch oder einer dicken Decke abdecken.
- An einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.
Beobachtungen
Die Kieferntriebe sollten frisch sein. Von der Ernte bis zur Zubereitung vergehen höchstens 5 Tage (im Kühlschrank aufbewahren).
Für eine interessantere Farbe kann brauner Zucker verwendet werden.
Der durch Aufkochen mit Zucker gewonnene Kiefernknospen-Sirup ist etwa 2-3 Jahre haltbar.
Nach dem Öffnen sollte eine Flasche Sirup gekühlt und innerhalb von 30 Tagen verbraucht werden.
Die ätherischen Öle der Kiefer haben eine bronchienerweiternde Wirkung (erleichtert das Atmen). Studien zeigen, dass Kiefernsirup wirksamer ist als Sirup aus Tannenknospen.
Kiefernknospen-Sirup wirkt wohltuend bei chronischer Bronchitis, hartnäckigem Husten, Bronchialasthma, Tracheitis, Tracheitis, Pharyngitis, Influenza, Grippe, Pharyngitis, Sinusitis und sogar Tuberkulose.
Verwaltung
Bei Erkrankungen der Atemwege 3-5 Esslöffel Sirup pro Tag.
Nach der Einnahme wird empfohlen, 30 Minuten lang nichts zu trinken oder zu essen. Bei Kindern wird der Esslöffel durch einen Teelöffel ersetzt!
Wirkung und Nutzen
- erhält die Gesundheit der Atemwege
- beugt Husten, Heiserkeit, Kehlkopfentzündung, Rachenentzündung, Bronchitis vor und kann sie behandeln
- hilft, die Atemwege abzuschwemmen und Reizungen der Atemwege zu behandeln
- wirksam bei der Behandlung von Keuchhusten
- normalisiert die Bronchialsekrete
- Mittel gegen Erkältung
- wird zur Behandlung von Migräne eingesetzt
Nebenwirkungen
In großen Mengen kann es harntreibend wirken
Kontraindikationen
Alle Allergiker, schwangere und stillende Frauen und Kinder unter 3 Jahren sollten einen Arzt aufsuchen.
Weitere Vorteile von Pinienknospen:
- Verbessert die Sehkraft
- Energiespendend
- Verbesserung der Herzgesundheit
- Verhindert vorzeitige Alterung
- Verringerung des Krebsrisikos
- Unterstützung der Gewichtsabnahme
- Müdigkeit bekämpfen
FAQ 💡❓
Warum lässt ein Husten mit Kräutersirup manchmal schneller nach als mit Tabletten?
➡️ Pflanzen wirken ganzheitlich: Sie unterdrücken nicht nur den Hustenreiz, sondern beruhigen auch die Schleimhäute, verflüssigen den Schleim und unterstützen die natürliche Regeneration.
Wie schafft es die Kiefer, als „Staubsauger“ für die Lunge zu wirken?
➡️ Kiefernknospen enthalten flüchtige Verbindungen, die tief in die Atemwege eindringen, Schleim lösen und Entzündungen lindern.
Ist selbstgemachter Sirup wirksamer als der aus der Apotheke?
➡️ Oft ja – denn es enthält keine Konservierungsstoffe und keine synthetischen Aromen und bewahrt die aktiven Phytonährstoffe der Pflanzen vollständig.
Was macht den Unterschied zwischen einem Sirup mit echter Wirkung und einem, der nur süß ist?
➡️ Das Vorhandensein bioaktiver Verbindungen (Terpene, Harze, Vitamin C) in ausreichenden Mengen. Nur ein süßer Geschmack bedeutet nicht, dass eine therapeutische Wirkung erzielt wird.
Warum gilt dieser Sirup als mehr als nur ein Hustenmittel?
➡️ Es hat außerdem eine immunstärkende, entgiftende, stresslindernde und sogar leicht antiallergische Wirkung – es ist ein komplexes natürliches Stärkungsmittel.
Kann es vorbeugend angewendet werden, nicht nur, wenn wir bereits erkältet sind?
➡️ Absolute. Ein Esslöffel täglich, insbesondere in Erkältungs- oder Stressphasen, kann das Risiko einer Atemwegsinfektion deutlich senken.
Ist dieses Mittel für die ganze Familie sicher?
➡️ Außer für Kinder unter 2 Jahren (wegen des Honigs) ja – es ist ein sanftes, aber wirksames Mittel, das auch von älteren Menschen gut vertragen wird.
Gibt es eine ideale Tageszeit für die Einnahme des Sirups?
➡️ Morgens zur Stärkung des Immunsystems oder abends zur Linderung von Husten. Im Akutfall sogar 3x täglich.
Warum ist der Zeitpunkt der Knospenernte wichtig?
➡️ Denn in den frühen Stadien weisen sie den höchsten Gehalt an ätherischen Ölen und Harzen auf – genau das, was dem Sirup seine Wirksamkeit verleiht.
Kann dieser Sirup mit anderen Heilkräutern kombiniert werden?
➡️ Ja – Linde, Thymian, Ingwer oder Steinflechte können die schleimlösende und immunstimulierende Wirkung verstärken.
Ist es auch ein nützliches Mittel gegen saisonale Allergien?
➡️ Es kann helfen, indem es Entzündungen reduziert und die Atemwege frei macht, es ist jedoch kein klassisches Antihistaminikum. Es ist eher ein natürliches Adjuvans.
Was ist der Unterschied zwischen kochendem Sirup und kaltem Mazerationssirup?
➡️ Durch Kochen wird die Extraktion verbessert, es können jedoch bestimmte hitzeempfindliche Verbindungen zerstört werden. Durch Mazeration bleiben die Enzyme erhalten, es dauert jedoch länger.
Ist es auch bei körperlicher oder geistiger Erschöpfung hilfreich?
➡️ Ja – aufgrund seiner allgemein tonisierenden Wirkung kann der Sirup bei der Rekonvaleszenz oder chronischer Müdigkeit helfen.
Wirkt es auch bei Raucherhusten?
➡️ Es kann Reizungen lindern und Schleim reduzieren, ist jedoch kein Ersatz für die Raucherentwöhnung. Es ist jedoch eine hervorragende natürliche Unterstützung.
Gibt es wichtige Kontraindikationen?
➡️ Ja – es wird weder für Diabetiker (aufgrund des Zuckers) noch für Personen mit einer Nadelholzallergie empfohlen. Während der Schwangerschaft nur nach ärztlicher Anweisung.