Mazerierte Pinienknospen mit Honig
Kiefer - Beschützer der Atmungsorgane
Sirup aus Kiefernknospen mit sich bildenden Zapfen, gewonnen durch Kaltmazeration mit Honig - ein wirksames Mittel gegen Atemwegserkrankungen wie Husten, Bronchitis, Rachenentzündung, Kehlkopfentzündung, ... aber auch ein erfrischendes Getränk mit erfrischendem Geschmack und Aroma.
Portionen
Ein ~330ml-Glas, ~ 10 Portionen, wobei eine Portion als 1 Esslöffel = ~25ml-30ml gilt
Video
Zutaten
Materialien
- - Gefäße, vorzugsweise aus Glas (Gläser, Flaschen) 330-ml-Glas
- - Sieb zum Trennen des Sirups
Vorbereitung
Waschen Sie die Kiefernknospen (mit den sich bildenden Zapfen) gründlich und befreien Sie sie von allen Verunreinigungen. Sie müssen gründlich abgetrocknet werden, da sonst das restliche Wasser den Sirup gären lassen könnte.
Geben Sie die Tannenzapfenknospen in das Glas.
Fügen Sie den Honig nach und nach hinzu, bis das Glas voll ist. Die Blütenzapfen sollten vollständig mit Honig bedeckt sein.
Verschließen Sie das Glas fest mit einem Deckel und lassen Sie den Extrakt mindestens 3 Wochen lang an einem dunklen, lichtgeschützten Ort mazerieren. Nach einigen Tagen ist es ratsam, das Glas zu schütteln, um den Extrakt zu rühren. Sie werden feststellen, dass der Honig seine Konsistenz verändert und immer dünner wird.
Nach der Mazeration den entstandenen Sirup abseihen und in Glasbehältern (Gläser, Flaschen, möglichst nicht sehr groß) an einem kühlen, dunklen Ort (kühle Speisekammer oder Kühlschrank) aufbewahren.
Ungeöffnet kann der Sirup bis zu 1 Jahr aufbewahrt werden.
Nach dem Öffnen muss eine Flasche Sirup im Kühlschrank aufbewahrt werden. Nach dem Öffnen sollte er innerhalb von 30 Tagen verbraucht werden.
Beobachtungen
Die Tannenzapfenknospen sollten möglichst jung sein, eine rohe grüne Farbe haben und nicht länger als 1-2 cm sein. Sie werden im April, Mai und spätestens im Juni geerntet.
Der durch Mazeration mit Honig gewonnene Sirup aus Kiefernzapfenknospen ist etwa 1 Jahr haltbar, wenn er nicht geöffnet und an einem dunklen und kühlen Ort (Kühlschrank) aufbewahrt wird.
Nach dem Entkorken einer Flasche wird empfohlen, ihn innerhalb von 30 Tagen zu trinken und im Kühlschrank aufzubewahren.
Die ätherischen Öle der Kiefernknospen haben eine bronchienerweiternde Wirkung (erleichtert das Atmen) und sind stärker als die der Tanne.
Verwaltung
Bei Erkrankungen der Atemwege nimmt man 3-5 mal täglich einen Esslöffel ein. Danach wird empfohlen, 30 Minuten lang nichts zu essen oder zu trinken.
Bei Kindern wird die Menge halbiert, der Esslöffel wird durch einen Teelöffel ersetzt.
Wirkung und Nutzen
- bei Husten, Bronchitis, Pharyngitis, Rachenentzündung, Kehlkopfentzündung oder anderen Erkrankungen der Atemwege
- regt den Appetit und die Verdauung an
- dermatologisch
- lindert die geistige Müdigkeit
- stärkt das Immunsystem
- zur Entspannung des Nervensystems
- hilft, Kalzium in den Knochen zu fixieren
- bekämpft die Osteoporose
- gut bei der Behandlung von Rachitis
- Tonikum für die Lunge
- antiseptisch
- antientzündlich
- Beruhigungsmittel
- harntreibend
- adstringierend
- heilend
- antidiarrhoisch
- antirheumatisch
- vitaminisierend
Nebenwirkungen
- Diuretikum, wenn die empfohlene Tagesdosis überschritten wird
Kontraindikationen
Für Allergiker, schwangere oder stillende Frauen und Kinder unter 3 Jahren ist es wichtig, einen Arzt aufzusuchen!
FAQ 💡❓
Was passiert, wenn Sie Kiefernknospen und -zapfen zu einem Heilmittel kombinieren?
➡️ Sie erhalten eine natürliche Synergie: Die Knospen bringen Frische und ätherische Öle, die Zapfen konzentrierte Tannine und Harze. Gemeinsam wirken sie tiefgreifend und nachhaltig.
Ist diese Zubereitung stärker als klassischer Blütensirup?
➡️ Ja. Durch die Kaltmazeration bleiben die Enzyme erhalten und die Zugabe von Zapfen sorgt im Vergleich zu gekochten Sirups für eine zusätzliche therapeutische Tiefe.
Warum ist Kiefer in natürlichen Rezepten so präsent?
➡️ Die Kiefer ist der „Apotheker“ des Waldes: Sie enthält Substanzen mit antiviraler, schleimlösender, entzündungshemmender, regenerierender und sogar leicht antidepressiver Wirkung.
Kann dieses Mazerat den Körper bei schweren Atemwegserkrankungen unterstützen?
➡️ Es ersetzt keine ärztliche Behandlung, ist aber ein hervorragendes Adjuvans bei chronischer Bronchitis, Sinusitis, anhaltendem Husten oder leichtem Asthma.
Was sagt der harzige Geruch der Zapfen über die Wirksamkeit dieses Heilmittels aus?
➡️ Dieser Geruch ist ein klares Zeichen für das Vorhandensein aktiver flüchtiger Verbindungen – genau das, was Kiefer zu einem „natürlichen Desinfektionsmittel“ für die Atemwege macht.
Stimmt es, dass dieses Präparat eine leichte antidepressive Wirkung hat?
➡️ Ja. Ätherische Kiefernöle können das Nervensystem positiv stimulieren und für Klarheit und geistige Stärke sorgen.
Welchen Unterschied macht Honig in einer Zubereitung auf Zapfenbasis?
➡️ Honig neutralisiert den adstringierenden Geschmack der Zapfen und fungiert als natürliches Lösungsmittel für die Wirkstoffe, ohne diese zu zersetzen.
Könnte es sich bei diesem Mazerat um eine Art „Rohwaldsirup“ handeln?
➡️ Genau. Es ist die Essenz eines Nadelwaldes im Glas, unverarbeitet, aber stark, lebendig und voller aktiver Pflanzeninformationen.
Ist das ein geeignetes Gericht für die ganze Familie?
➡️ Mit Ausnahme für Kinder unter 2 Jahren und schwangere Frauen gilt: Ja – es ist ein allgemeines Stärkungsmittel, sanft, aber wirksam, insbesondere in der Erkältungszeit.
Wie lässt sich diese Mazeration in einen modernen Lebensstil integrieren?
➡️ Sie können morgens anstelle synthetischer Nahrungsergänzungsmittel einen Teelöffel davon einnehmen oder es für einen besonderen Geschmack zu warmem Tee, Salaten oder sogar Dressings hinzufügen.
Warum muss es mindestens 2 Wochen lang mazeriert werden?
➡️ Die Zapfen sind hart und die Extraktion der Wirkstoffe braucht Zeit. Geduld ist der Schlüssel zur Wirksamkeit in der Naturheilkunde.
Was passiert, wenn es länger als 30 Tage mazeriert wird?
➡️ Es kann leicht zu gären beginnen und die Konsistenz kann sich verändern. Idealerweise sollte es rechtzeitig abgeseiht und in einem sauberen, kühlen Glas aufbewahrt werden.
Ist dieses Mittel zur Entgiftung geeignet?
➡️ Ja. Es hat eine leicht harntreibende Wirkung, regt die Lymphzirkulation an und hilft bei der Reinigung der Atem- und Harnwege.
Kann es äußerlich und nicht nur innerlich angewendet werden?
➡️ Verdünnt kann es als Brust- oder Halswickel bei Husten, Heiserkeit oder Bronchialverstopfung angewendet werden.
Was symbolisieren Tannenzapfen in der traditionellen Medizin?
➡️ In vielen Kulturen sind sie ein Symbol für Leben, Erneuerung und geistige Klarheit – nicht zufällig erscheinen sie in heiligen Skulpturen und Schutzdekorationen.