Kartoffeln

Die Kartoffel ist eines der beliebtesten Lebensmittel der Welt. Neben ihrer ernährungsphysiologischen Bedeutung hat sie auch zahlreiche therapeutische Eigenschaften. Sie kann als Saft, Umschlag oder direkt als Nahrungsmittel bei verschiedenen Beschwerden verwendet werden. Dank ihres hohen Nährstoffgehalts ist die Kartoffel ein zuverlässiger Verbündeter in der Kräutermedizin.

Nährwertangaben pro 100 g

Die Kartoffel ist eine ausgezeichnete Quelle für komplexe Kohlenhydrate und Ballaststoffe.

• Kalorien: 77 kcal
• Kohlenhydrate: 17 g
• Eiweiß: 2 g
• Fett: 0,1 g
• Ballaststoffe: 2,2 g
• Zucker: 0,8 g
• Vitamin C: 19,7 mg
• Kalium: 429 mg

Vorteile der Kartoffel 🌿.

• Entzündungshemmend - lindert innere und äußere Entzündungen.
• Fördert die Verdauung - bekämpft Sodbrennen und Gastritis.
• Entgiftend - entfernt Giftstoffe aus dem Körper.
• Reguliert den Blutdruck - dank seines hohen Kaliumgehalts.
• Befeuchtet die Haut - wird als Maske oder Umschlag verwendet.

Gegenanzeigen und unerwünschte Wirkungen ⚠️

• Übermäßiger Verzehr kann zu einer Gewichtszunahme führen.
• Grüne Kartoffeln enthalten Solanin, eine giftige Substanz.
• Diabetiker sollten sie in Maßen verzehren.

Natürliche Heilmittel für Kartoffeln 🥔

• Sodbrennen und Gastritis: Trinken Sie 50 ml rohen Kartoffelsaft am Morgen.
• Husten und Halsweh: Abgetropfte Kartoffel mit Honig füllen, über Nacht stehen lassen und den entstandenen Saft trinken.
• Gelenkschmerzen: Breiumschläge aus geriebener Kartoffel auf die Gelenke auftragen.
• Kartoffelhustensirup: Siehe Rezept hier
• Hustenmittel aus Zwiebeln, Kartoffeln und rohem Apfel: Siehe Rezept hier

Wussten Sie schon? 🤔

• Kartoffeln wurden erstmals vor über 7.000 Jahren in Südamerika angebaut.
• Die Schale der Kartoffel enthält die meisten Ballast- und Nährstoffe.
• Kartoffeln können zur Reinigung von Flecken auf den Händen verwendet werden.
• Kartoffeln werden in der Kosmetikindustrie für natürliche Hautverjüngungsmasken verwendet.
• In der Vergangenheit galten Kartoffeln als Mittel gegen Kopfschmerzen.
• Mit Kartoffeln lassen sich dunkle Augenringe reduzieren.
• Regelmäßiger Kartoffelkonsum kann die Herzgesundheit verbessern.
• Kartoffeln waren die ersten, die von der NASA im Weltraum angebaut wurden.
• Weltweit gibt es über 4.000 Kartoffelsorten.
• Kartoffeln können helfen, durch Arthritis verursachte Entzündungen zu lindern.