Sanddornsaft mit Ingwer, Zitrone und Honig

Zutaten

• 500 g Sanddorn
• 100 g frischer Ingwer
• 1 Zitrone
• 2 Esslöffel Honig

Materialien

• - Fruchtsaftpresse mit geschmolzenem Schaft
• - Glasbehälter
• - Löffel

Vorbereitung

• Entfernen Sie die Sanddornbeeren mit einer Schere von den Zweigen, spülen Sie sie in 2-3 Spülwasser ab und lassen Sie sie dann auf Papiertüchern auf einer ebenen Fläche etwa 1-2 Stunden lang trocknen.
  Um die Beeren von den Zweigen zu lösen, verwenden manche Menschen auch einen speziellen Kamm mit seltenen Zähnen. Die Idee dahinter ist, dass die Rosinen beim Entfernen der Beeren von den Zweigen nicht zerbrechen.
  Sie können die Rosinen auch durch Einfrieren von den Zweigen lösen, was viel effizienter (und schneller) ist (siehe Kommentare).
• Bereiten Sie den Ingwer und die Zitrone für den Entsafter vor.
  Waschen und schälen Sie den Ingwer und die Zitrone. Den Ingwer in Scheiben schneiden, damit er sich leicht auspressen lässt, und die Zitrone in Scheiben schneiden.
• Wenn Chili, Ingwer und Zitrone bereit sind, beginnen Sie mit dem Auspressen mit Hilfe eines Entsafters mit gefräster Spindel.
  Beginnen Sie mit den Sanddornbeeren und fügen Sie ab und zu eine Scheibe Zitrone und/oder Ingwer hinzu.
  Die Zitronenscheiben entstauen auch das Sieb der Saftpresse (sie verflüssigen den Saft und lösen die Verstopfung des Siebs).
• Zum Schluss den Honig zum Saft geben und rühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
• Der Sirup wird in hermetisch verschlossene Glasbehälter abgefüllt und an einem kühlen, dunklen Ort (Kühlschrank) gelagert.
• Der gewonnene Sanddorn-Ingwer-Brei wird getrocknet und kann sowohl für die Zubereitung von Tees als auch für die Herstellung von Sanddornpulver (durch Mahlen, nachdem es gut getrocknet wurde) verwendet werden. Ich ziehe es vor, den Zitronenabrieb aus dem entstandenen Brei zu entfernen.

Verwaltung

Beobachtungen

Wirkung und Nutzen

• natürlicher Energiespender
• stärkt die Immunität
• schützt den Körper vor viralen Infektionen
• verbessert die Verdauung
• unterstützt die Gewichtsabnahme
• verlangsamt den Alterungsprozess der Zellen
• trägt zu einer gesunden Sehkraft bei
• beugt Erkältungen und Grippe vor
• schützt das Herz
• reduziert das schlechte (LDL-)Cholesterin
• trägt zur Erhaltung des Gleichgewichts der Fettsäuren im Körper bei: Omega 3, 6, 7 und 9
• reich an Flavonoiden, die Entzündungen reduzieren und die Funktion des Immunsystems unterstützen
• schützt die Leber (akute/chronische Hepatitis und Zirrhose im Frühstadium), die Milz und die Nieren
• gut bei Enterokolitis
• hilft bei Anämie, Depression und Stress
• Vitaminisierung, Mineralisierung: A, B1, B2, B6, B9, E, F, K, P, Beta-Carotin, Zellulose, Phosphor, Kalium, Eisen, Kalzium, Magnesium
• starkes Antioxidans
• schützt den Organismus vor freien Radikalen
• unterstützt das Nervensystem
• empfohlen für Kinder mit Rachitis, Dystrophie oder sehr anfällig für Krankheiten
• bekämpft Krebs

Nebenwirkungen

• kann in großen Mengen harntreibend wirken
• Menschen mit Magenproblemen empfehlen wir, einen Arzt zu konsultieren.

Kontraindikationen

• der Verzehr während der Schwangerschaft und der Stillzeit wird nicht empfohlen
• der Verzehr von Sanddorn wird nicht empfohlen, wenn gleichzeitig gerinnungshemmende oder thrombozytenaggregationshemmende Medikamente eingenommen werden
• nicht in Kombination mit entzündungshemmenden Arzneimitteln oder bei akuter Bauchspeicheldrüsenentzündung und akuter Cholezystitis einzunehmen.