Tee aus Knoblauch und frischem Ingwer

Zutaten

• 1-2 Knoblauchzehen
• 500ml Wasser für 2 Tassen Tee
• ein wenig geriebener/gehackter Ingwer (~5g-20g, je nachdem, wie viel jede Person verträgt)
• 2 Esslöffel Zitronensaft (1 Esslöffel für 1 Tasse)
• 2 Teelöffel Honig (1 Teelöffel pro Tasse)

Materialien

• - Behälter
• - Pfanne
• - Quelle für kochendes Wasser

Vorbereitung

• Das Wasser zum Kochen bringen.
• Bis das Wasser kocht, den Ingwer und die Knoblauchzehe schälen und dann fein hacken. Diese Zutaten in einem abgedeckten Topf aufbewahren, bis das Wasser kocht, um eine Oxidation zu vermeiden... Alle Eigenschaften dieser Zutaten bleiben während des Kochens erhalten.
• Wenn das Wasser kocht, den geriebenen Ingwer und den gehackten Knoblauch hinzufügen.
• Lassen Sie die Mischung 20 Minuten lang köcheln.
• Den Herd ausschalten und den Aufguss zugedeckt weitere 10 Minuten ziehen lassen.
• Die Mischung abseihen und die Flüssigkeit in einem Becher aufbewahren.
• Je nach Größe eine Zitrone oder eine halbe Zitrone auspressen. Wenn der Aufguss noch nicht fertig ist, den Zitronensaft zugedeckt aufbewahren, damit er nicht oxidiert.
• Zitronensaft (~ 1 EL) und Honig (1 TL) zum Süßen hinzufügen.