Natürliches Kollagen aus Hühnerbeinen mit Kurkuma, Ingwer und schwarzem Pfeffer
Vorbereitungszeit30 min
Wartezeit2 stunden
Kochzeit3 h 30 m
Fertig in6 stunden
Stoppen Sie Rücken- und Knieschmerzen mit 100% natürlichem und entzündungshemmendem 100% biologischem Kollagen!
Natürliches Kollagen aus Hühnerfüßen mit Kurkuma, Ingwer und schwarzem Pfeffer ist ein biologisches, stark entzündungshemmendes Mittel. Es unterstützt die Gesundheit der Gelenke und Knochen, schützt den Magen, stärkt das Immunsystem und gibt der Haut ihre Elastizität zurück. Eine einfache, wirksame und preiswerte hausgemachte Lösung.
Portionen
~2 Liter Kollagen → ~45-65 Portionen (je 2-3 Esslöffel).
Zutaten
Geschätzte Kosten: 6.7 €
Materialien
- - Großer Topf aus rostfreiem Stahl / emailliertem Gusseisen (mind. 5 Liter);
- - Messer zum Säubern der Hühnerfüße;
- - Feines Sieb zum Abseihen;
- - Glasgefäße mit Deckeln zur Aufbewahrung;
Vorbereitung
- Reinigung: Waschen Sie die Hühnerfüße gründlich, entfernen Sie die Nägel und alle Verunreinigungen.
- Kochen: Die Keulen in einen großen Topf geben, mit 3-4 Liter kaltem Wasser bedecken und Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Salz und eventuell Apfelessig hinzufügen.
- Therapeutische Gewürze: Kurkuma und Ingwerstücke hinzufügen. 30 Minuten vor dem Ende schwarzen Pfeffer hinzufügen.
- Slow Cooker: 3-4 Stunden köcheln lassen, bis die Flüssigkeit konzentriert und gelatinös wird.
- Abseihen: Die Flüssigkeit durch ein feines Sieb abseihen und in saubere Gläser füllen.
- Abkühlen und gelieren lassen: Die Flüssigkeit wird sich in eine kollagenreiche Gelatine verwandeln.
Storage 🧊
🥶 Im Kühlschrank - Behälter: sterilisierte Glasgefäße mit Deckel.
- Haltbarkeit: bis zu 5 Tage.
- Textur: gallertartig (normal).
- Standort: mittleres Regal (stabilere Temperatur).
❄️ Im Gefrierschrank - Portionierung: in Eiswürfelbehälter, Mini-Eiswürfelbehälter oder kleine Portionsbeutel füllen.
- Haltbarkeit: bis zu 3 Monate ohne merklichen Verlust der Eigenschaften.
- Auftauen: langsam, über Nacht im Kühlschrank oder in lauwarmem (nicht heißem!) Wasser.
- Wiedereinfrieren: nach dem Auftauen nicht empfohlen.
🧪 Portionierung & Organisation - Tägliche Würfel: Portionierung in Würfel (~1-2 Messlöffel/Würfel) für eine schnelle Dosierung.
- Schmale Flaschen: für den wöchentlichen Verbrauch; vor Gebrauch leicht schütteln.
- Etikettierung: Zubereitungsdatum und Verfallsdatum auf dem Behälter vermerken (Kühlschrank: +5 Tage; Gefrierschrank: +3 Monate).
- Portionierung: in Eiswürfelbehälter, Mini-Eiswürfelbehälter oder kleine Portionsbeutel füllen.
- Haltbarkeit: bis zu 3 Monate ohne merklichen Verlust der Eigenschaften.
- Auftauen: langsam, über Nacht im Kühlschrank oder in lauwarmem (nicht heißem!) Wasser.
- Wiedereinfrieren: nach dem Auftauen nicht empfohlen.
🧪 Portionierung & Organisation - Tägliche Würfel: Portionierung in Würfel (~1-2 Messlöffel/Würfel) für eine schnelle Dosierung.
- Schmale Flaschen: für den wöchentlichen Verbrauch; vor Gebrauch leicht schütteln.
- Etikettierung: Zubereitungsdatum und Verfallsdatum auf dem Behälter vermerken (Kühlschrank: +5 Tage; Gefrierschrank: +3 Monate).
Verwaltung
➡️ Empfohlene Dosis: 2-3 Esslöffel am Morgen auf nüchternen Magen.
➡️ Kur: 2-3 Wochen, gefolgt von einer 1-2-wöchigen Pause. Empfohlen für saisonale Kuren (Frühling und Herbst).
➡️ Es kann auf zwei Arten konsumiert werden:
1. Einfach so wie es ist - 2-3 Esslöffel Gel oder flüssiges Kollagen.
2. Aufgelöst in lauwarmem (nicht heißem!) Wasser - mischen Sie die Portion Kollagen mit 150 ml lauwarmem Wasser und fügen Sie den Saft von 1/2 Zitrone hinzu 🍋(diese Kombination verbessert den Geschmack und erhöht die Aufnahme von Kollagen durch Vitamin C).
⚠️ Es kann auch in Suppen/Chips verwendet werden, aber die Version Wasser + Zitrone ist für die therapeutische Wirkung am besten geeignet.
➡️ Kur: 2-3 Wochen, gefolgt von einer 1-2-wöchigen Pause. Empfohlen für saisonale Kuren (Frühling und Herbst).
➡️ Es kann auf zwei Arten konsumiert werden:
1. Einfach so wie es ist - 2-3 Esslöffel Gel oder flüssiges Kollagen.
2. Aufgelöst in lauwarmem (nicht heißem!) Wasser - mischen Sie die Portion Kollagen mit 150 ml lauwarmem Wasser und fügen Sie den Saft von 1/2 Zitrone hinzu 🍋(diese Kombination verbessert den Geschmack und erhöht die Aufnahme von Kollagen durch Vitamin C).
⚠️ Es kann auch in Suppen/Chips verwendet werden, aber die Version Wasser + Zitrone ist für die therapeutische Wirkung am besten geeignet.
Beobachtungen
Die Kombination aus Kollagen + Kurkuma + Ingwer + schwarzem Pfeffer macht das Rezept zu einem echten natürlichen Superheilmittel für Gelenke, Verdauung und Immunität.
🍋 Zum Servieren
🍋 Zum Servieren - Sie können die Portion in lauwarmem (nicht heißem) Wasser auflösen.
- Fügen Sie kurz vor dem Servieren Zitronensaft für den Geschmack und Vitamin C hinzu (diese Kombination verbessert den Geschmack und erhöht die Kollagenaufnahme durch das Vitamin C).
🛡️ Lebensmittelsicherheit - Spülen Sie den Topf nach dem Kochen schnell ab (kaltes Wasserbad), bevor Sie ihn portionieren.
- Im Kühlschrank bei 0-4°C aufbewahren; im Gefrierschrank < -18°C.
- Bei saurem Geruch, zähflüssigem Film oder verdächtigen Farbveränderungen verwerfen.
⚠️ Häufig zu vermeidende Fehler - Heiße Suppe in dünnes Plastik gießen.
- Beim Servieren heißes Wasser vermeiden, um die Eigenschaften des Kollagens nicht zu beschädigen (nur lauwarmes Wasser verwenden).
- Wiedereinfrieren nach dem Auftauen.
- Spülen Sie den Topf nach dem Kochen schnell ab (kaltes Wasserbad), bevor Sie ihn portionieren.
- Im Kühlschrank bei 0-4°C aufbewahren; im Gefrierschrank < -18°C.
- Bei saurem Geruch, zähflüssigem Film oder verdächtigen Farbveränderungen verwerfen.
⚠️ Häufig zu vermeidende Fehler - Heiße Suppe in dünnes Plastik gießen.
- Beim Servieren heißes Wasser vermeiden, um die Eigenschaften des Kollagens nicht zu beschädigen (nur lauwarmes Wasser verwenden).
- Wiedereinfrieren nach dem Auftauen.
Wirkung und Nutzen
- Stärkt Gelenke und Knochen 🦴
- Lindert Rücken- und Knieschmerzen
- Regeneriert den Knorpel
- Verbessert die Elastizität der Haut ✨
- Verlangsamt den Alterungsprozess
- Kräftigt Nägel und Haare
- Beschleunigt die Heilung nach Traumata/Operationen
- Beugt Osteoporose vor
- Erhöht die Beweglichkeit der Gelenke
- Schützt die Magenschleimhaut
- Lindert Gastritis und Reflux
- Verbessert die Verdauung (Ingwer)
- Erhöht die Nährstoffaufnahme (Pfeffer + Kurkuma)
- Reduziert chronische Entzündungen
- Stärkt die Immunität 🛡️
- Unterstützt die kardiovaskuläre Gesundheit
- Unterstützt die Entgiftung
- Stellt Vitalität und Energie wieder her
- Reduziert das chronische Müdigkeitssyndrom
- Unterstützt die Leberfunktion
Nebenwirkungen
- Blähungen oder Übelkeit (übermäßiger Konsum)
- Überlastung der Nieren (zu viel Eiweiß)
- Überschüssige Purine → kontraindiziert bei Gicht
- Erhöhter Cholesterinspiegel bei hohem Verzehr
- Seltene allergische Reaktionen auf Hühnerfleisch/Gewürze
Kontraindikationen
- Gicht
- Hoher Cholesterinspiegel
- Chronisches Nierenversagen
- Allergie gegen Huhn, Kurkuma, Ingwer oder Pfeffer
- Schwere Lebererkrankung
- Strenge vegane/vegetarische Ernährungsweise
Noch eine Info
- Hühnerfüße 🐔 - die Hauptquelle von Kollagen, Gelatine, Chondroitin und Hyaluronsäure. Unterstützt Gelenke, Knochen, Haut und beschleunigt die Gewebereparatur.
- Petersilienblätter 🌿 - reich an Vitamin C, Eisen und Antioxidantien; unterstützt die Kollagenaufnahme und entgiftet den Körper.
- Knoblauch 🧄 - natürliches Antibiotikum, stärkt die Immunität, hat gefäßerweiternde und entzündungshemmende Wirkung.
- Zwiebel 🧅 - unterstützt die Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems und der Verdauung, enthält Schwefelverbindungen mit antioxidativer Wirkung.
- Kurkuma 🟠 - wirkt stark entzündungshemmend, lindert Gelenkschmerzen und unterstützt die Gesundheit von Leber und Immunsystem.
- Ingwer 🌱 - regt den Kreislauf an, fördert die Verdauung und lindert Entzündungen; bekämpft Übelkeit und Müdigkeit.
- Schwarzer Pfeffer ⚫ - enthält Piperin, das die Aufnahme von Curcumin aus Kurkuma bis zum 20-fachen erhöht; verstärkt die entzündungshemmende und antioxidative Wirkung.
- Apfelessig 🍎 (optional) - hilft, Kollagen aus Knochen und Beinen zu extrahieren, unterstützt die Verdauung und den Säure-Basen-Haushalt.
- Steinsalz 🧂 - gleicht den Geschmack aus, unterstützt die Remineralisierung, aber in Maßen verwenden.
- Wasser 💧 - natürliches Lösungsmittel, das Kollagen und Mineralien extrahiert; bildet die Grundlage für das fertige Gel.
FAQ 💡❓
Warum ist natürliches Kollagen besser als Apothekenkapseln?
➡️ Weil es vollständig bioverfügbar, 100% natürlich und mit entzündungshemmenden Gewürzen kombiniert ist.
Hilft es auch bei fortgeschrittener Osteoporose?
➡️ Ja, es verlangsamt den Verlust von Knochenmasse, ersetzt aber nicht die medizinische Behandlung.
Kann es auch am Abend eingenommen werden?
➡️ Ja, aber es wird am besten morgens auf nüchternen Magen eingenommen.
Wie lange muss das Präparat eingenommen werden, um eine Wirkung zu erzielen?
➡️ Die ersten Ergebnisse zeigen sich bei regelmäßiger Einnahme nach 2-3 Wochen.
Warum wird schwarzer Pfeffer hinzugefügt?
➡️ Um die Absorption von Curcumin aus Kurkuma um das bis zu 20-fache zu erhöhen.
Ist es für Kinder sicher?
➡️ Ja, ab 7 Jahren, in kleinen Dosen (1 Esslöffel/Tag).
Trägt es auch zur Schönheit der Haut bei?
➡️ Ja, Kollagen und natürliche Hyaluronsäure stellen die Elastizität wieder her und spenden der Haut Feuchtigkeit.
Ist es für Sportler geeignet?
➡️ Ja, es beschleunigt die Regeneration des Gewebes und beugt Verletzungen vor.
Kann es Verdauungsprobleme lindern?
➡️ Ja, Gelatine schützt den Magen und reduziert Entzündungen der Magenschleimhaut.
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