Tannen- und Kiefernknospen-Sirup mit Honig

Zutaten

• 0,5 kg frische Tannenzweige;
• 0,5 kg frische Kiefernsprossen;
• 1,5 kg roher Bienenhonig, Polyblume oder Akazie;
• 1 ganze Zitrone (Bio, mit Schale);
• 2 Liter reines Wasser (so viel, dass die Knospen im Topf bedeckt sind).

Materialien

• - großes Glasgefäß (2-3 Liter)
• - feines Sieb oder Mulltuch
• - Kochtopf aus rostfreiem Stahl
• - Holzlöffel
• - Etikett und Marker

Vorbereitung

• Reinigung und Vorbereitung:
  Tannen- und Kiefernsprossen gründlich unter fließendem kaltem Wasser waschen.
  In einem großen Sieb oder auf einem sauberen Handtuch abtropfen lassen.
  Eine ganze Zitrone (idealerweise unbehandelt, Bio) in dünne Scheiben oder Würfel schneiden, schälen und die Schale abziehen. Die Kerne entfernen.
• Aufkochen:
  Die Knospen und die Zitrone in einen großen Edelstahltopf geben.
  Fügen Sie genug Wasser hinzu, um alles gut zu bedecken.
  Ca. 60 Minuten lang zugedeckt köcheln lassen, dabei eine kleine Öffnung lassen, damit es nicht überkocht. Auf diese Weise:
  - extrahieren Sie das Maximum an Wirkstoffen;
  - verlieren Sie keine Flüssigkeit durch Verdunstung;
  - der Sirup hat einen intensiven, leicht harzig-zitrusartigen Geschmack, ausgezeichnet!
• Aufguss:
  Nach dem Aufkochen den Deckel auf den Topf legen und 12 Stunden lang bei Zimmertemperatur ziehen lassen.
• Abseihen:
  Die entstandene Flüssigkeit durch ein feines Sieb oder ein Seihtuch abseihen und dabei die Knospen und die Zitrone gut auspressen, um alles herauszuholen.
• Honig hinzufügen und umrühren:
  Zu der aufgegossenen Flüssigkeit 1,5 kg rohen Honig (vorzugsweise Akazien- oder Vielblütenhonig) hinzufügen.
  Gut umrühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
• Aufbewahrung:
  Den Sirup in sterilisierte Glasflaschen oder Gläser füllen.
  Gut verschließen und im Kühlschrank oder an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.

Verwaltung

Beobachtungen

Wirkung und Nutzen

• Beruhigt einen trockenen oder produktiven Husten 🤧
• Verflüssigt und beseitigt Bronchialsekrete
• Natürliches Antiseptikum für die Atemwege
• Stärkt die Immunität 🛡️
• Reich an Vitamin C - starkes Antioxidans
• Hilft bei der Remineralisierung des Körpers
• Bindet Kalzium in den Knochen 🦴.
• Bekämpft Erkältungen und Grippe
• Hat eine schleimlösende und entzündungshemmende Wirkung
• Verbessert die Lungenfunktion
• Erleichtert die Atmung
• revitalisiert einen geschwächten Körper
• Verbessert die Verdauung
• Natürliches Diuretikum - hilft bei der Ausscheidung von Giftstoffen
• Allgemeines Stärkungsmittel
• Schützt Leber und Nieren
• Verbessert die Schlafqualität
• Verringert oxidativen Stress
• Beruhigt Halsentzündungen
• Natürliches antibakterielles und antivirales Mittel 🌿.

Nebenwirkungen

• Allergische Reaktionen auf Honig oder Knospen (Hautausschlag, Juckreiz)
• Blähungen oder Übelkeit bei hohen Dosen
• Hypoglykämie in Kombination mit bestimmten Behandlungen
• Bauchschmerzen bei Einnahme auf nüchternen Magen (in einigen Fällen)
• Unwohlsein bei Personen mit empfindlicher Verdauung

Kontraindikationen

• Kinder unter 1 Jahr (Risiko von Botulismus durch Honig)
• Personen mit Allergien gegen Bienenprodukte
• Diabetiker (ohne vorherigen ärztlichen Rat)
• Menschen mit aktiven Magengeschwüren
• Schwangere oder stillende Frauen (nur mit ärztlicher Zustimmung)
• Asthmatiker, die empfindlich auf Gerüche/flüchtige Öle reagieren
• Schwere Nierenprobleme (aufgrund der harntreibenden Wirkung)